第一餐

以前觉得我们的早餐种类很丰富，但是看了这个片子以后才有一个更直观的印象，就是原来区区的早餐竟然还有这么多选择，而且有些是我以前从来没有听说过的种类！ 整个片子看下来，配音老师的声音很温柔很好听，瞬间觉得全世界都安静下来了，浮躁和烦恼烟消云散！能够真正让人静下来，好好地去欣赏这些不同的丰富的美味的各种早点。 这是一部很温暖很走心的纪录片，让人的内心能在日常的忙忙碌碌中沉静下来得到抚慰。总而言之，推荐大家都看看，不仅能看有所得，还能更加热爱生活。

👀打卡（店铺）：武汉江城热干面-云南昆明饵块-泉州华塑越南卷粉-山东博山猪头肉-江苏徐州鳝鱼辣汤-西安王魁腊汁肉店-成都杨伯英传统杂酱面-天津惠宾饭庄-甘肃张掖马家小饭-山东日照蟹黄豆腐脑-贵州贞丰糯米饭- 贵州邹记鸡肉汤圆-江西南昌黄式瓦罐汤（老五李氏腰子汤店）老五大排档-上海晓燕生煎-苏州裕兴记-武汉汪记鲜鱼糊汤粉-河北饶阳正宗豆腐脑-海南海口姚记辣汤饭-北京廖家婆包子铺-安徽合肥黄屯朱永坤大饼-四川宜宾阴米粥-天津慕民美食家锅巴菜-广东汕头镇平粿汁点-三亚港门粉

🧠打卡（文案）：“生活中有一些东西突然消失不见 别着急 慢慢来 它会在朝阳升起的时候 以另一种形式 与你相聚”（第8集：慢）

“人生的精彩 故乡在脚下 朝阳在铺里 生活在眼前 晨光里的温柔与他而言 只需有吃有喝 有你有我”（第7集：沸）

-40年夫妻 真的很感人

“过好今天 明天再说 后天不管”（第2集:横）

-成都高产：舒适人生哲学家

👂打卡（配音）：梅婷、刘琳配音不错👍

🫀有感：餐饮行业是真的很辛苦 但热爱生活与美食的劳动人民真的很让人动容 起早贪黑只为络绎不绝的食客 烟火气息扑面而来 能把一件事 重复1000次的人 都很值得尊敬🫡 不忘初心 日复一日的坚持 生活的美好尽在这字里行间 希望我也可以 做一件事坚持30年

ps：看完发现一个问题 好像吃早餐的人们都不戴口罩？

今天看了纪录片《第一餐》的第一集《暖》，都说一日之计在于晨，早上的这一顿吃好了，能给一天的生活带来满满的能量，现在很多年轻人赶时间或者睡懒觉而错过吃早餐的机会，在看完这部纪录片后可能都会有一种遗憾，全国特色的早餐有很多，今天在第一集主要介绍了三个地方的美食。 影片一开头，是光线偏暗的镜头，先给了钥匙插进锁孔的特写并配上暖色的灯光，再到铁门被拉起来的全景配上冷色的灯光，形成了很强烈的对比，让人知道店铺开门了，这是还没天亮的清晨。先从主人公带有地道方言的自我介绍，引出了第一部分要介绍的早餐——武汉热干面。主人公的旁白解说，画面做成了食物动画的形式来更加生动有趣的描绘。和很多美食纪录片一样，先从几个空境来交代现实风景，蒸笼上滴着水珠，烟雾缭绕的小笼包子，油炸饼滋滋作响，烙饼锅铲的翻炒声，顾客大口吃着、排着队，再由亲切温柔的女声解说词作为引言，正式开启了全篇的内容。热干面，作为这一部分的“主角”，给了一个特写和许多顾客面带满意的品尝，“嘶溜”一声，是对热干面最好的夸奖。背景音乐轻松愉快，给人的观赏也带来一些好心情，采访的大多都是路人，更像是在早餐店里随机抓来评价的，回答也都真实中肯。镜头多用大光圈，拍了很多拌热干面的过程特写，配乐更像是舞曲，甚至画面的动作也能卡上点，这也让纪录片的情感更加柔软。因为20年的疫情，让热干面与这座城市紧紧相关，于无声处，给我们力量。 第二部分，是介绍云南的饵饼，配上节奏感强烈的音乐，画面的快速跳动转场，更像是做了一小段炫酷的快剪广告。故事先从顾客的采访开始，让观众有一些更客观真实的认识，和第一部分同样的结构，但好像节奏更快一点。 第三部分是泉州的卷粉，这一部分的镜头更喜欢一些炫酷的转场，背景音乐更加悠扬，有一种特色的越南风味。这一部分更加活泼，还有一种传承的味道，邻里乡亲的地缘关系更加强烈，更加人观众隐隐感动。最后以一个小号吹手，配上解说词和同期声的画面做了一个结尾的升华。 我发现这一集影片非常有特点的地方在于拍摄时非常喜欢晃动，一些可以用稳定器或者固定镜头的地方，也故意形成了有呼吸感的抖动，不生硬反而一种身在其中的感觉，画面主体偏温暖，调色柔和，喜欢用大光圈拍特写，主题在解说词的介绍中得到体现，结构非常完整成三段式，算是一部中规中矩的美食纪录片。 结尾最后一句话：“请相信，在城市的某个角落或小小的早餐桌上，一定有股暖意随微风拂过你我心间。”

随着社会的飞速发展，人们逐渐把早餐变得越来越将就，看了这部剧，却让我觉得，给我最深的感触就是:把烦恼留给昨天，让早餐开启今天的希望

认真过好每一天 ，每天都是一个新的开始。

可以看得出来，导演对这个生活的爱，虽然生活并不是那么美好，但是我们可以尽情地活出自己想要的生活，美好的一天，从一顿精致的早餐开始。

关于吃的纪录片，通常会拿来和《舌尖》系列做比较，舌尖系列的文案是优秀的，《第一餐》也有不同的看点，少了仪式感和文化感，多了人间的实实在在和接地气的江湖气息。

听起来不错，但我一开始没什么感觉，或者说不能理解，我只关心里面的美食好不好吃，能不能买到，我双11要剁手什么东西。但看完我突然明白了《第一餐》主题的意思。

看《第一餐》第一集，最触动我的就是热干面小哥的故事。

曾经不好好学习，老师同学都不喜欢的“问题少年”，长大后在做热干面这件事情上终于发现了自己的天赋与兴趣，得到了食客们用脚投票的认可。

说到「当年学习上落下的心思，全用在了热干面上」，弹幕笑成一片，这份反差式的调侃让人轻快，但我忍不住流泪，因为我太知道这句俏皮话背后意味着什么。

在跟孩子接触的一年里，在作为老师视角在场的一年里，每当学生告诉我“老师我真的学不会”“我背单词就是比别人慢很多，我跟不上大家”“老师你不讨厌成绩差的学生吗”“因为成绩差他们觉得我不配当班委”……我都一遍遍感觉到，在单一的评价体系里，这些差异巨大，发展特点与发展节奏各不相同的个体，只能通过做题与考试这种唯一的路径取得反馈，获得对自我价值的判断，是一件多么挣扎与难受的事情，怀疑、自卑、厌弃的种子如何一次次种下。除了金字塔尖的少数人，大部分的孩子成绩不好，或者“不够好”，但他们有的人在喜欢的运动上充满活力，有的人在歌舞中舒展自我，有的人说“我学习操作和动手总是很快”，在各种各样的领域，都有着能够闪闪发光的可能，但是他们没有，或者极少有属于自己的舞台。而有的人还没有展现出所谓的“优势”，但她情绪丰富感受细腻，他正直，善良，温柔，这些都是非常宝贵又可爱的馈赠，但这种馈赠，难以“变现”，难以在竞争环境中得到周围人的看见与欣赏。

这种单一的评价体系限制了太多人自由生长的空间与可能性。我在本科的尾巴也才挣扎着意识到，我们不必被外界赋予的评价系统所桎梏，我们能够拥有属于自己的价值准则。所以回看孩子们，有着鲜明的错位感与心疼——有的人也许会长久困于中学的「不及格试卷」中，有的人则要走很长的路，经历很多，才能找寻到人生中第一个属于自己的锚点。

就像片子里，小哥人生中的“第一次赞扬”与“第一次第一名”都来自于做热干面。而在外界认可之外，这件事还大大激发了他的创造力，看到北京涮肉与麻酱的结合，他受到启发，“实验性”地在传统热干面里也加入了牛羊肉。看到这里你会感叹发自内心的兴趣与热情如何去点亮一个人。

而这份信念与喜爱不仅扭转了一个人对内的自我肯定的价值，也极大地发掘出一个人向外「利他」的力量。在武汉疫情，店面关闭之际，他选择用线上直播的方式教大家做热干面，给这座沉寂的城市注入一丝热乎气。解封后，他也是第一批最早重新开张的人。此刻的他，不仅仅在乎把热干面做好这件事，也自然而然地生发出一种社会责任与社会关怀，他在与食客的相处中体验到了人与人之间的连接，在做早餐的过程中感受着与这座城市的血脉相通。

如果我们能真正看见并鼓励个体的力量，那受益的必然是身边人与更大的环境。如果我们以系统之名去漠视与压抑个体，那破坏和丧失的，绝不仅仅是个体的活态，也是整个系统的动力。

文案是过关的，正片讲述部分文案大多很有梗，很有趣，可有些时候太用力又有点卖弄聪明的意思。但是结尾上价值的时候着实有些为了上价值而上价值了。

配音演员其实是没问题的，但是严肃认真字正腔圆的声音没有烟火气，在我听来和“烟火人间”这种食物类题材的画面有非常浓厚的违和感。

内容上没有什么大问题，主要我吃过的地方早餐非常局限，但是我觉得运镜这部分真的非常棒。

同时值得一提的是第五集，开篇说的是南昌瓦罐汤，紧随其后的是魔都的生煎包，对一个在魔都的江西人来说这两个内容都放在一集让我觉得很开心。但这个开心还没结束，接踵而来的是苏州的一家我吃过的面馆，这份开心其实在无形中翻倍了。而且这一集的结尾放是平江路的景，这一集可以说是八集中，我心目中最好的一集了。

第六集那个豆腐脑的“功高盖主”我真的目瞪口呆。

第七集合肥那个结尾文案很有灵气，宜宾阴米子那个转场我爆赞。

相较之下我觉得最后一集是为了完结凑数的。