1 ) 舒服,好看
不约而同的,和小白在同一个地方买到了这张DVD,甚至不约而同的,在同一天,各自在家舒舒服服地看了。憧憬着芬兰的森林、胖海鸥,以及咖啡和饭团的清香,让我们甩着手、轻轻松松、溜溜哒哒地,一起去食堂吃个饭吧!
声音
在食堂里,如果你的心足够安静,就可以听到各种精致、温暖的细小声音:勺碟碰撞的叮当、开水壶里的咕咕、随即变成咖啡壶里的轻轻滴落、三文鱼在小火上慢烤时的滋滋、以及猪排们从油锅中起身之后,店长祥绘一刀刀切下去,能够听到先是松脆,随即柔软,最后刀遇案板的逐层演绎。这些微小的声音细节有种魔力,似乎回到了小时候,星期日在家懒觉半醒时,隐约听到妈妈在隔壁收拾房间、准备早饭,心情从懵懂变为放松、舒心,又是幸福的一天开始了!
在食堂里念咒语
秉承日本电影常见的风格,“海鸥食堂”的叙事十分平静舒缓,就像祥绘说的“这是食堂,不是餐厅,是非常随意的,我希望客人不是特意过来,但可以在这里享用美食”。虽然讲的都是再平常不过的小故事,可间或又会出现让人击节赞叹的奇幻小片断:让咖啡好喝的咒语“Kobi Luak”,夜半摇曳灯光下钉稻草人的诅咒仪式,以及雅子与森林蘑菇的两次怪异遭遇……不需要解释,在沙发上会心微笑,从身体里不知什么地方会释放出一些神秘物质,让你感觉……这也算是一种咒语吧?
芬兰是个好地方
片中的芬兰十分让人神往,胖胖的海鸥在码头上懒洋洋的行走(是的,不是飞翔,是行走),蓝天下鲜艳的红色蓬布,蓬布下是干净整齐堆满了五色蔬果的菜摊,午夜不落的太阳,还有,被片中会讲日语的芬兰帅小伙Tommi Hilten自豪的称为造就了芬兰人的“我们的森林”……说起来芬兰以前的地位有点象波兰--“欧洲门口的擦鞋垫,谁都上来踩一脚”,在大国夹缝间艰苦求生存,建国不足百年,历经劫难,却有了今日的成绩,着实不易。DVD封面上提到芬兰是距日本最近的欧洲领土(飞机航程10小时),如此说来,同理于中国,有机会一定要去瞧瞧。
“能记住卡通歌曲的人,或许……都不是坏人”
说到底,电影总是讲人的故事,诚如小白所言“电影里的仨女的,一个比一个长得奇怪和寒碜...”,与奇怪和寒碜成正比的,是他们鲜明、奇怪和可爱的个性。创业店长祥绘,什么话都是张嘴就来,随随意意就说出了电影中最点睛的台词;男人婆似的美岛莉,粗枝大叶却能够用纤细的笔体默写出陈年卡通歌词;欧巴桑雅子,太深了深了去了绝对的深藏不露啊;还有那个会日语的Tommi Hilten,因为是食堂的第一个顾客,因此被祥绘给予了咖啡永久免费的待遇,丫居然就厚着脸皮天天来喝咖啡,被美岛莉数落后也只是笑笑,照来不误,而且,从始至终,这孙子也从没带过一个朋友来,真是令人发指啊!
2 ) 海鸥食堂欢乐多
大概由于YKK经常推荐日本电影(尤其大多是很清淡风格)的关系,我逐渐喜欢上日本电影缓缓的叙事、简练的情节、干净的画面。
今天下午终于雨过天晴,趁着大好阳光给自己找了部《海鸥食堂》,光看海报就猜想故事发生的地方阳光饱满。打开土豆网一边缓冲一边看简介,然后完全放松地看下来,三个女演员都不是很漂亮,但很平易近人。中间有很多温暖的画面,同时能使人会心一笑。
在芬兰一个离日本最近的城市赫尔辛基,那里的芬兰人都很平和,没有争吵。女老板实惠来自日本,她经营的海鸥食堂生意惨淡,开张一个月都没有顾客,每天都有3个老婆婆经过看见她在擦餐具,实惠看见她们的时候总是会真诚地微笑。终于有一天,一个骑自行车的年轻小帅哥进去喝咖啡,给海鸥食堂带来第一笔生意,由于他是第一个顾客,实惠特许他每次来喝咖啡都免费。后来,同样来自日本的小绿与正子因为不同原因,先后来到了那里帮忙。顾客也多起来,很多都很有趣,比如教实惠煮咖啡的中年男人,喝酒不行却很豪爽的女人……最后,实惠在游泳池里说:“海鸥饭店 终于满座。”
三个女人多少可以算是了无牵挂了才把自己都放任到一个陌生国家的小小食堂里,隐忍中透着坚强。小绿记得《科学小飞侠》的完整歌词,实惠因此认定:“能够完全记住《科学小飞侠》主题曲的一定不是坏人,可能。”我完全接受实惠的择友标准,根据一个人爱好的东西来判断好坏往往取决于自己本身的性质,比如我倾向于认为喜欢手绘或者干吃奶粉爱吃火锅说话带梦想色彩的人可能和我谈得来,于是即使是初次对话也觉得一见如故,彼此的信任也很牢固。正子的父母去世后她卸下20多年的负担来到芬兰观光,但行李一直没有被运到,她在等行李的几天里一直光顾海鸥食堂,有一天,她问:“为什么这个国家的人可以这么平和?”小帅哥回答:“森林。因为我们有森林。”于是她起身去森林并且采了好多蘑菇,却不知自己什么时候把蘑菇全弄丢了。她的行李终于运来了,她打开却只看见一堆金光闪闪的蘑菇,她从日本所带来的一切家当早已经悄悄变成了她在芬兰采集的一切,于是她给自己找了个借口说街上一个奇怪的大叔寄养了一只猫在她那,她得对那猫负责留在芬兰的海鸥食堂。
很好,大家都安定下来了。用揉进真心诚意的食物吸引到一帮有心有趣的人聚合在一块,大家彼此语言可以不通,只要各自默默坐在餐桌上,享受美味的食物,填饱肚子后回家,美好的东西就这么朴实简单。
金三顺说:“这世界上有三样东西不通过学习就能懂,音乐,绘画,还有美食。”每一种都是打开人心的无敌钥匙啊!每种我都爱!为此我要勤劳一下,慰问一下胃:“胃,你好吗?”
于是晚上我买了一包(四根)双汇脆皮香肠,白萝卜,3克海苔,180克麦丽素,4个玉米馒头,两根糯玉米,一杯芦荟酸奶,一些步步高自制糕点(步步高的自制糕点越来越差劲,不用心的结果挖),亲自下厨做了四道菜:白萝卜炒肉(炒出了妈妈传授的正宗味道,其实全靠剁辣椒的功劳)、炒脆皮香肠(凑合)、油渣炒豆豉(奶奶的拿手菜,小时候经常吃,也最爱吃,纪念一下)、手撕包菜(这道太失败,全倒了),啊,全是炒菜!口味非常重,以至于妹妹担心我是否压力太大,没有没有,只是因为我炒菜不试味道,所有菜不管分量一律两勺满满的盐。哈哈,明天做饭团吃哦!自己的食堂随便吃!
3 ) 写一首冬天的俳句
12月7日,大雪。南方的暖湿气流仍在作最后的缱绻,西北风中夹杂的寒冷到底已有些砭人肌肤。这样的天气里,想起秋天看的《海鸥食堂》,清新舒适的感觉依然新鲜,仿佛晒得到来自芬兰的冰镇阳光。
北欧在人们印象中,就该是这样的罢:因为冷而干净,因为干净而愈显得冷,阳光似乎格外纯净,海天似乎格外深远,少少的人吃简单的食物,过着闲闲的生活。
影片场景不多,然而纯美的海岸、色彩斑斓的集市、明亮微湿的森林,足以寄托观者对芬兰的向往,在想象里满载明信片式的和乐静美。
《海鸥食堂》是女导演荻上直子2005年的新作。在网上找到她2003-2005年间四部作品的简介,似乎情节简净,于温情中散落小小幽默正是她的一贯风格。有评论说她的电影有俳句之风,清淡、静好,流露着女性化的纤细与优美。我亦深以为然。
故事很简单。芬兰相遇的三位日本女子,性情各异而相处融洽,待人以礼又保持距离,因为海鸥食堂而相遇,又在海鸥食堂延续着她们的人生追求。独立而可爱的女子,生的好不好看都在其次,活得好看才是生命的境界所在。
如此清新舒适的电影。仿佛透过镜头,闻得到凉凉的香气。
阳光、街道、森林、海岸,女人忙碌的身影。洁净如钢,温暖如木纹。
看过这部电影,忽然让我想造访森林,想学合气道,想要欢欢喜喜地做饭吃……像是要念起赞美诗般地下决心
——每一天认真地生活,吃朴素的食物,保持运动,对陌生人友善。
所谓“虑淡物自轻,意惬理无违”。真好!
http://bodhicat.blog17.fc2.com/blog-entry-123.html 4 ) 一茶一饭的光辉
推荐理由:这个片子简单宁静,却又不乏趣怪之笔,正适合秋天找一个有阳光的午后来看。
片 名:《海鸥食堂》
导 演:荻上直子
主 演:小林聪美、片桐入、罇真佐子
出品时间:2006年
读 家:石头花园的歌女
很奇怪我这么一个观片向来偏好重口味的人,会去喜欢《海鸥食堂》这样清淡的电影。
故事讲在芬兰首都赫尔辛基的某个街角,日本女子幸惠开了一间食堂,之后因缘际会遇到些有趣的人和事。
食堂陈设简单干净,蓝白基调,只在细节处做些文章,桌椅皆为原木清漆,案台上时时有白色菊花。
三个女人一台戏,这真是古往今来颠扑不破的真理
——
因为不肯卖寿司清酒以迎合食客,所以生意一直惨淡得要命的店主幸惠。
闭着眼睛在地图上随手一指,指到芬兰,然后就搭飞机过来的小绿。
被电视里芬兰的空气吉他比赛吸引,在父母相继去世后便动身前往的正子。
你看,多有意思,她们都是看似拘谨的日本女子,但却做着这样任性的事。
电影的气质里头有种难得的简约,免掉长情大爱,是陌上游春也一样可以不落情缘的干净。
三个女人先后来到赫尔辛基这个离日本最近的欧洲城市,也许各自怀着心事,念及过往悲从中来或者也有一哭,但哭者自不倾诉,而那对面坐着的观者也不问及。
是,人与人之间有些话原本不必说尽,因为说与不说我们所能做的最好的事情也无非就是彼此温柔地对待。
海鸥食堂的食客也都趣怪得很
——
热衷日本文化的芬兰帅哥,因为是食堂的第一个客人,所以永远可以在这里喝到免费咖啡。
从前也在这里开店的中年男子,跑进食堂来反客为主,教幸惠泡咖啡之前说一句咒语能够使咖啡的味道变好。
还有因丈夫离家出走而满脸阴霾的大婶,气势汹汹要了烈性烧酒一饮而尽,谁料如此豪气的她竟是个“一杯倒”,三秒钟后就到了桌子底下。
之后,一脸愁苦相的正子陪了这位大婶一个下午,明明不懂芬兰语,正子却完全明白她的哭诉。
所以说红尘处处一般,悲伤的人在哪里都是一样。
纵然上帝毁掉了巴别塔,又变乱了人族的语言,但其实世人的情感逻辑说到底又能有多大差别?
而店主幸惠从形貌到内心都带着一股子天真——会在认识小绿的第一天就将她留宿在家,仅仅因为“能够完全记住《科学小飞侠》主题曲的一定不是坏人”——但她外柔内韧,随遇而安中始终保留有一点坚持,虽然她所做的也不过是切切煮煮这样的小事。
这就很好理解当小绿向她建议用驯鹿肉和龙虾替代传统材料来做饭团的时候,幸惠会说
——饭团还是要用梅干、鲑鱼和鲣鱼做。这里也是。哪里也是。
呵,这哪儿是在讲饭团呢,这是在讲人生。
《海鸥食堂》之好,正在于它懂得“深深话浅浅说”,比起时下某些拼命“拗造型”的所谓大片不知高端多少,也不知真诚多少。大概这也正是这部小成本又没有美女出镜的电影能卖翻五亿日元的原因吧。
片中有那样充足那样热烈并且清洁的阳光,恰是北欧不可多得的夏日。
有一幕,失意的中年男子走出海鸥食堂,低头瞥见衣襟上剩有一粒米饭。
这时他就停步,拈它起来,端详片刻之后把它放进嘴里仔细咀嚼,然后继续走向有阳光的转角。
我想起当年佛祖在灵山说法拈花示众的手势,因其内心的澄明高妙,竟至于众生不可以言对,只能一笑以报之。
禅在一啄一饮间,生命里最大的修行,其实是饥来餐饭倦来眠。
这部电影清淡平和如同俳句,暗藏着禅机。
我还记得在片中幸惠问小绿,“假使明天就是世界末日,你会想要做什么?”
小绿挠头,认真想想,然后说,吃很多好吃的。
这真是最本心的回答,因为千百年来人们所做的,也无非是以吃来顶住绝望。
真的,你看这世间放眼望去,当中哪一个人不眷恋一茶一饭的光辉?
2007-10-5
5 ) 平淡生活滋味多
很喜欢这部电影带给我的感觉,清新、宁静、幽默搞笑,却告诉了你无数的道理
只是不做不想做的事情
简单明了,我要的,仅仅是自己喜欢的生活
小绿想逃离,在地图上闭眼一点,去了芬兰
正子在父母过世后终于放下了二十年的包袱,转了几次飞机,行李丢失被迫留在芬兰等通知
3个日本人异地相逢,交织出旁人无法体会的火花
没有帅哥美女的电影也能让人欲罢不能!
6 ) 一人有一个梦想
本小店最近策划“梦之贩量”活动,简单的说,向小店卖一个你的梦,就可以等价换取另一个人的梦。
如果叫做“易梦”,就很卫斯理
如果叫“一人有一个梦想”,就很粤语老歌
如果叫“年末换梦大酬宾”,则很地摊货。
做一个梦是很容易的,但是醒来容易忘。年少时有梦想也是很容易的,但长大了,就容易忘。
我从前认识很多有梦的人,当时给我看的时候,梦都是流光溢彩的,现在,他们都忘记了。
知道《海鸥食堂》是从nap cafe那里,那也是两个有梦想,并一直把梦捧在手心,不曾遗忘的人,我眼见他们从网店,到寻找店址,到装修,到如今宾客盈门。有时候会觉得嫉妒,心想,这明明是我的梦。但有时候,又会觉得欢喜,原来,并不是每一个人,都会遗忘他们的梦。
《海鸥食堂》的主人,是三个寻找梦想的人。一个就想开一个可以坐满客人的小饭店;一个就想随便在地图上指一个地方,散散心;一个就想看看发明空气吉它的芬兰,到底是什么鬼地方。
梦想如此之简单,但是她们只是单纯地朝着梦想出发了。
《海鸥食堂》里有大量拉拉杂杂的细节,不象好莱坞大片那样,拧着一股劲儿 地朝目标进发,任何在镜头里出现的垃圾袋,电线杆,咬了一半的汉堡,都可能成为找出真凶的关键,所以看的人,也攒着精神地看,筋疲力尽地神志不清。
这个电影里的细节,全部不相干的,片头自白中那只胖胖的猫,那个被遗忘的咖啡机,那些金黄色的蘑菇,科学小飞侠的主题曲- - - - -
所有对于情节的期待都会落空,所有对主线的猜度都会迷失,即便到了最后,宾客盈门也并不重要,重要的是,有三个人,找寻梦想,找寻着梦想。
看着看着,时间会得慢下来,就像四个女人在海边晒太阳,镜头慢慢地从每个人的花衣服移过去,然后湛蓝的天空,停留几秒,然后肥胖的海鸥,停留几秒,然后再扫回来,再停留好几秒,好不容易一个人缓缓开口- - -- - - 说,我们去蒸桑拿吧。
仿佛是大量的空镜头,但是观众也不急,慢慢来,我们并不是看007,不期望三秒之内就有一个小爆炸,五秒就有一个大美女,我们不急,客人不来,我们自己喝咖啡,我们自己做饭团,我们自己关门蒸桑拿去。
我喜欢幸惠,哪怕店里空无一人,哪怕有奇怪的芬兰老女人在窗外恶狠狠地瞪着你,哪怕有怪伯伯进来要教你咖啡咒语,她也都是一样,没有努力向上,也不太颓废沮丧,每天早上买菜,白天开店,晚上做合气道- -- --
非常喜欢这部电影,整体的平和宁静,偶尔有点奇思妙想,大量的零零碎碎,很慢很慢的节奏,很明亮但不刺眼的色调,很平常但有梦想的三个女人,很遥远却很亲切的国度,这些形容词,就好像形容我自己的梦想。
7 ) 因为我们有森林
《海鸥食堂》是一部安静的电影,适合在喧嚣都市快节奏的你。
看完半年之后,直到今天我才心血来潮为它写一篇影评,这不是一部快餐式的电影,没有大制作,却足够打动人心。06年上映,在豆瓣上至今也只有一万多人看过,最近三个月,每天都有近百人看,且保持较高的评价。
电影大的情节在脑海中已经有些模糊,沉淀下来的是一种心境,以及几个印象深刻的镜头,这些镜头集中表现在女主人公的脸部表情上。
从很多观后者的评价来看,电影中虚拟的生活状态是很多人向往的:简约,温暖,宁静,自由。
现实生活中:
也许99.9%的餐馆厨子,耳边听着焦躁食客的催促,每天烹饪如同上了发条一般机械翻炒...
也许90%的家庭煮妇,每天下班拖着疲惫走进狼藉的厨房,重复着上周二的菜谱...
物质文明高度发达的今天,食物仅仅是用来盈利与充饥,这两个极端中间鲜有中间状态,工作,应酬,家庭,让人们麻木的不仅仅是味觉,而是生活。
这部电影没有告诉人们如何制作美食,而是告诉你面对生活的方式,它就静静地待在一个角落,没有大的宣传和推广,就如影片当中的状态。
其实,下厨房(
http://www.xiachufang.com)目前就好像片中的海鸥食堂。
早期我一个人写下厨房博客,@小饭 辞去在杭州的外贸工作来北京,@潜水龙 放弃更好金融“钱途”,我们开始全职“下厨房”。直到最近的新版网站上线,我们一直保持三两个人维持经营,迎来一些朋友驻足围观,并且给我们提各种建议,没有约定,简单且纯粹:
@小白素食记录 是一名设计师,在新网站上线不久,每天下午上来更新菜谱,风雨无阻,周末无休。活脱脱地像我们安排好的托儿...(像不像影片中的某个角色?)
@Amber安倍 的厨房里面望去,哪儿像是90后?
远在异国的 @小加的夜半厨房 ,@黛蓝闪闪
开着小店的老朋友 @寻没 ,即将要生小宝宝的 @锦食堂
媒体人 @Pan小月 ,经常在厨房里四处溜达的 @Ran
...
还有好多好多,应该落下了不少朋友,
人渐渐地多起来,但这依然还很清静。
也许你不需要像打开其他社交网站一样,接收各种纷杂的资讯。下厨房也不会告诉你哪个餐馆的打折优惠团购,只要偶尔想起想亲自下厨,自制美食,打开下厨房,看看大家都做了什么美食,唤醒一下沉睡的味蕾,和这里的朋友简单地寒暄上几句,就这么简单。
这里就像海鸥食堂一般宁静。
最后,送上一句片中的台词:因为我们有森林!
这算不算YY
三个丑怪的欧巴桑,将《第36个故事》之流台式糖水小清新杀得完败~ 五头身的正子酱最萌了!
和风人情征服芬兰!大美大好~!
与着力表现平凡人生活中戏剧性的《深夜食堂》正好相反,这芬兰食堂则是极尽恬淡温柔,讲平凡人的平凡。其中的人物虽然是芬兰人的外表,但他们的故事内里还是日本的。主演小林聪美之后的短剧《面包和汤》跟这部人设场景剧情几乎一模一样。
影片选取的地点为故事增色不少,抓住了异乡的独特和悲伤的共通,用美食和善意弥补文化上的差异,日本的焦虑最终在芬兰森林化解。虽然有点鸡汤,但还舒服。
像茶泡饭一样,吃了觉得一般,不吃会想。
乐活电影代表作。这是一个远离原乡的理想国,自动隔绝了外界的喧嚣。女性独立、自主,美食、运动甚至是生活方式,皆有女性选择。每个人虽然孤独,却优雅地保持着若即若离的姿态。没有男性参与,亦没有通俗的缠绵与爱恨纠葛。简单地呈现一种生活方式或电影观,有时反而是最难。
因为我们有森林!!!!!
悠閒,是一種發自內心的緩慢,凝望,以及融入。
海鸥食堂比眼镜的节奏感和内在的充实度都要好。幸惠这样的女性确实让人放松,容易贴近,她做出来的食物也必然是简单恬淡中让人察觉到平常的珍贵,就像有时去附近的餐厅遇上店员们一起吃他们的工作餐,我多么想说,让我加入你们吧,好渴望身边有一个简单持久的食堂。也怀念高三那年家里开小食店的日子。
昨天看的,2008-07-25 加的想看。看完心里还是被揪了一下的。好像一个怪里怪气的梦,但是由于这个梦太真的样子了所以醒来会有一点失落。特别喜欢的几个段落:开头的胖海鸥独白、膝行、满箱的蘑菇、一起晒太阳、“欢迎光临”,这几处都处理得非常自然。其他部分也很多喜欢的点,但大多有点冒傻气,不过傻得可爱,能充分感受到创作者皮一下的心态(只是可能技法上没有那么娴熟以至于出现了略微的断档——这种断档有时是表演有时是剪辑有时是调度上的,造成了一点点出戏)。中年人的友情,其实这种是否是我认识的那种友情我都不确定,更多的是人与人之间本能的信任吧,这种关系有点像一些多年豆友——“喜欢XXX的一定不会是坏人吧!”这样的“幼稚”心态,但往往却是可靠的,非常微妙。可能现在看这个刚正好。
所谓世界的语言,除了音乐,应该就是美食,还有微笑。
北欧屌丝诚不我欺,居然真的敢每次只点一杯免费咖啡坐到死啊
肉桂卷啊
我從不知道陽光可以這麽亮
路人给了我一只猫所以暂时走不了了。
看的时候会不自觉微笑
唯美的一部 装13的一部 舞台剧式风格的一部。淡淡的芬兰味道和喜爱和风及日本漫画的男孩,古怪的餐厅三人组以及平淡到乏味又很让人感受生活气息的结局。
人都是会变的,往好的方向就行。
比较囧内个小绿 = =