播放地址
猜你喜欢
剧照
详细剧情
长篇影评
1 ) 早餐店
1、新疆吐鲁番烤包子 阔西玛克拉烤包子：吐鲁番市高昌区老城东路260号（08：00-15：00） 2、重庆小面 赵伍面庄：重庆市渝北区松石支路64号（吉祥苑大门旁）（06：00-14：00） 3、内蒙古赤峰对夹 广利对夹：赤峰市红山区三道西街二食品胡同2-3号（06：0-14：00，16：00-21：00） 4、浙江宁波面结面 老仓桥头面结店：浙江省宁波市鄞州区华严街89号（06：00-20：00） 5、宁夏羊杂碎 志良羊杂碎馆：宁夏回族自治区银川市兴庆区进宁街188号（07：00-19：30） 6、山东潍坊火烧 潍坊市奎文区潍州路与院校街交叉口往东20米路北（潍坊市中医院对面）（05：00-13：30） 7、北京豆汁 尹三豆汁：北京市东城区东晓市街176号（天坛北门向北150米马路东侧胡同内）（05：30-12：30） 8、江西南昌瓦罐汤拌粉 秦胖子肉坨良心店：南昌市西湖区船山路石头街108号（土地庙巷与石头街交叉口北50米）（06：00-14：30） 9、浙江温州糯米饭 九山饭团：温州市九山湖胜昔桥50号（第五十八中学附近）（06：00-12：00） 10、安徽池州小耙 三姐妹早点：安徽省池州市贵池区烟柳路南馨园小区商业街（05：00-14：00） 11、四川乐山牛华豆腐脑 祝氏豆腐脑：四川省乐山市牛华镇中心街四组140号（06：30-18：00） 12、内蒙古呼和浩特稍麦 晨聚园稍麦：呼和浩特市赛罕区大学东路电影制片厂西巷1号楼北3号（06：30-14：00） 13、浙江杭州煎包 鼓楼煎包馄饨店：浙江省杭州市上城区佑圣观路70号（05：00-15：00） 14、福建长汀泡猪腰 有间饭店：龙岩市长汀县汀州镇西外街客家广场1号楼B栋（民政局斜对面）（07：00-次日03：00） 15、新疆乌鲁木齐奶茶 金山奶茶馆：乌鲁木齐市沙依巴克区五一路373号（07：00-23：00） 16、四川江油肥肠 杨肥肠：四川省绵阳市江油青莲镇粉竹路与太华街交叉口旁（06：00-15：30） 17、福建闽南面线糊 原豆香小吃店：福建省厦门市思明区豆仔尾路与美仁路口（06：00-12：00） 18、云南昆明小锅米线 午源老昆明小锅米线：昆明市盘龙区北二环金星立交桥旁金桥花园2幢3-311号商铺（06：40-20：00） 19、山东临沂糁 正宗姜家沂州糁馆：山东省临沂市兰山区沂州路35号（03：00-10：00） 20、宁夏中卫蒿子面 玉霞面馆：宁夏回族自治区中卫市沙坡头区槐树北巷与鼓楼西街交叉口东北50米（06：30-14：00） 21、甘肃兰州牛肉面 道口牛肉面：甘肃省兰州市七里河区上西园铁道口（05：30-15：00） 22、江苏常州麻糕 为民小吃：江苏省常州市钟楼区荆川西路董家村17号（05：00-08：30） 23、山西太原丸子汤 老刘蒸饺：山西省太原市杏花岭区半坡东街26号（06：30-10：00） 24、北京面茶 马记涮肉拉面（马记面茶）：北京市朝阳区潘家园路华威西里社区38号楼（06：30-09：30） 25、湖北荆州早堂面 福寿早堂面：湖北省荆州市沙市区江汉南路182号（06：00-12：30） 26、江苏南京蟹黄包 顾家包子：江苏省南京市秦淮区五福街49号（05：30-13：30） 27、广西柳州螺狮粉 陈记华丰湾螺狮粉：柳州市鱼峰区谷埠路大同巷二里119-2号（大同巷柳州银行北侧）（06：00-18：30） 28、湖北宜昌牛筋面 刘双香辣牛筋面管：湖北省宜昌市西陵区上西坝建设路23号（06：00-12：00） 29、河南焦作博爱豆腐汤卯麻烫 祖新豆腐汤卯麻烫：河南省焦作市博爱县商贸城清华街东段（06：00-11：00） 30、天津锅巴菜 清真祥通锅巴菜：天津市河西区隆昌路46号（06：00-09：30） 31、山西太原头脑 清正元：山西省太原市小店区人民南路通达街114号（06：30-14：00） 32、安徽芜湖渣肉蒸饭 小高渣肉蒸饭：安徽省芜湖市黄山中路17-6盛峰大厦01（老一中对面）（04：00-16：00） 33、江苏无锡咸豆浆 老牛咸豆浆早餐店：无锡市滨湖区百业超市对面往水秀新村内20米左手边（06：00-11：00） 34、吉林延边酱汤 明月汤饭馆：吉林省延边朝鲜族自治州延吉市参花街（延边东方水上市场内）（04：00-09：00） 35、福建福州锅边糊 黄赛英特色锅边店：福州市仓山区盖山镇中山村半田透10号（03：00-15：30）
2 ) 第四集·面结面，第二季最昂贵早餐出场。
看完重庆面结面这一期，我闭上眼睛，沉思没几分钟。萦绕在我脑海的记忆点还真不少
1、啤酒 2、没有牙齿的老大爷用嘴唇咬开了面结 3、缺牙的老奶奶突然开嗓就唱不要问我从哪里来 4、老板秃顶有点厉害
早上吃完面结面，仓郎朗开一瓶哈尔滨啤酒，倒在碗里~这是什么境界！宁波大叔这个洒脱的行为，让啤酒完全盖过了主角面结面的风头。我建议把啤酒加入到早餐中国第三季的规划表。
面结面这一期拍摄挺有意思，不像烤包子、对夹可以收录酥脆的咔嚓声，不像麻辣素面可以通过炒辣椒来突显满口香的味觉刺激，它的特点是“软绵绵”，如何突显呢？——特殊的顾客。
小孩牙齿不好，他可以是特殊的顾客，亲口说出了——“软绵绵”
一个没有牙齿的老大爷用嘴唇咬断了面结，是一个很有视觉冲击的画面，特别是大爷笑的还幸福感满满。
一个缺了很多牙齿的大婶子，表示早上吃了可以幸福一整天。
毫无疑问，没有牙齿的大爷用嘴唇咬断面结，是最成功的。
我最不能理解的是，缺了很多牙齿的大婶子为何突然就开嗓“不要问我从哪里来”。让我恍惚的以为是结尾的BGM来了，而这个大婶子才是这家店的老板……以至于，这一期的BGM完全没有了存在感。
YY：我臆测，一定是节目组的执行导演问大婶子你是哪里人，她才会突然《橄榄树》的。
最后的最后…… 我对老板的发型表示印象深刻。
老板，您的发量，我预测一定是脱发严重，而您作为一个面的厨师，最好戴个帽子吧！或者您可以模仿麻辣素面的赵伍老板，剃光了，也显得干净卫生。
另外这个面积面的吃法，我看还是比较别致的，有的是面结和面在一个碗里，有的是面结油豆腐和油菜一个碗，面一个碗，就好比是麻辣烫+热干面，挺有趣，值得尝试一下~
PS.早餐中国第二季最昂贵早餐诞生。 烤包子3元，麻辣素面7~9元，对夹5元。面结面成功上两位数！
PPS.这位大叔，像某国产手机品牌的CEO不！
3 ) 热气氤氲，人声鼎沸，这才是我爱的国度。
每一集的节奏太可了。短短的，小小的，轻快的，热乎的，仿佛热气腾腾的每一天，就在这一集一集的播放中这么过去。 健谈的老板和客人，熟悉的人情牵绊，熟悉的车水马龙，熟悉的人们，似曾相识的餐馆，觉得没听过却总在记忆里回响的老歌。这才是我生活的中国。 不比西方干净整洁纤尘不染的高级餐馆，不比其擦拭得干燥又干净的洁白餐盘。中国传统的小餐馆里，是不会见师傅为了卫生而戴上塑料手套的，用了十几二十年内胎锈迹斑斑的电饭煲，边缘处永远留着蔬菜肉屑面粉的案板和桌子，总会有因为太忙而露出碗外的粉丝和调料，“'污垢'是生活的润滑剂”，不干不净、吃了没病，这才是生活的哲学。感谢导演保留了那份生活的真实。 中国也许现在还算不上一个文化输出大国，但中国人一定是世界上最懂得生活的人，好好在此挖掘，我国的影视人大有东西可拍。这部片子里的中国，没有被抽离到一个虚空的高度，真真切切走进街坊小巷，还原生活本真，这才是我深爱的国度。
一个人走在这世间，没被一点暖暖的烟火气包裹，没被一种熟悉的口音牵绊，心里空荡荡冷冰冰，还有什么可以借以慰藉呢？
喧喧闹闹的早晨，热气腾腾的早餐，这才是我爱的人间。
4 ) 温热的早餐和温柔的做饭人
早餐的意义是什么？
反正对我而意义重大。
我是一个哪怕睡到中午起床，也要先从早餐吃起的人。这个不可或缺的唤醒仪式，让我感到我的大脑和身体一同被温柔地叫醒。
比起早上早起一刻钟，喝下一杯黑咖啡，吃上一块面包，发发呆再上班的“奢侈”仪式，能够到街边小店享受一份充满人间烟火气的早餐，则是更大的一份奢侈享受。
至少对于成年后的我而言，是自由职业之后，才有幸在街边小店喝到了几次早上的豆腐脑。
深秋已至，出门更难，幸而此时邂逅了《早餐中国》第二季。每天早上八点，短短的五分钟片子，竟隔着屏幕散发出了那种久违的小城生活的熙熙攘攘的气氛，以及当地美食强烈的热气和香味。
与令人绝望的“深夜放毒”不同，每天早上我看完这个片子，都会涌起一种幸福感，但我不用枕着口水入眠，而是可以用一天时间来给自己投喂美味，来无限接近片中人的那种朴素真实的快乐。
这个纪录片的每一集都展示了一个地方最有特色的早餐，以及制作该早餐的绝活儿。
第一集上来就是满满的“干货”——新疆吐鲁番的烤包子。
我从未到过新疆，但经常去乌鲁木齐驻京办吃饭，那里的烤包子十分美味，不过一直不知道烤包子是怎么个“烤”法。
这一集充分展示了烤包子做法，看完之后才知道技术含量如此之高——馕坑里需要将炭火烧到270度，还要一个大大的铁炉，将一个一个白白胖胖的包子，贴在大铁炉子的腹部，一次可以烤200只包子！
如此25分钟后，可以将包子底部烤得又香又脆，而上半部分的口感又不失软嫩香甜，从炉子腹中撕下来的瞬间口水都要流出……这家店一天能卖出两千个烤包子！
而同属西北美食的第5集里，宁夏人的早餐羊杂碎可谓是比较重口了。
这里面还铺设了一个悬念——杂碎汤大家都喝过，可是“面肺”却是宁夏杂碎的身份标识，当地人都对其赞不绝口，那么问题来了，“啥是面肺”？
原来面肺指的是现用清水将肺六次洗透，将面粉与水调和，将面水灌入羊肺里，静置一定时间后，让肺有一定硬度，但不过于硬，煮两小时后捞出后，切出来是雪白Q弹的，成为羊杂碎中的一道不可或缺的名角。
光一味面肺就如此用心了，更难得的是所有的杂碎要用店主亲自用羊油熬的辣油炸炒，太良心了。
店主特意展示了“羊油”的制作要求：要做出不膻，但要有“奶味”的羊油。
光一味羊油，就有如此门道，第六集当中潍坊的“土炉火烧”的做法更令我折服，这个土炉的土，一定要用黏土和环保煤一起制成，别看黑黢黢的，却保证了火烧的香酥！这一集的弹幕也充分展示了群众对这道美食的折服，满屏尽是“手中的干脆面突然不香了”，“手中的火腿肠突然不香了”，哈哈哈哈哈。
第七集终于演到了咱老北京的豆汁儿了，我十岁来到北京，但喝豆汁儿的次数屈指可数，父母辈的长辈都说是刷锅水，不怎么推荐，就更甭提孩子们的口味儿了。我喝到的应该是改良的豆汁儿酸涩比较适度，搭配焦圈挺不错的啊！
而《早餐中国》中不可错过的看点，更是每一个小店老板身上的性情与故事。做早餐是一项非常辛苦的行业，凌晨三四点就要起床，无论寒暑风雨无阻。可以看到这些“早餐人”不光是为了养家糊口，也是为了食客的那份满足和赞美。
在上一季中，我印象很深的是贵阳一中旁边做粉的“龅牙哥”，“吃他的粉长大”的同学对他都很有感情，有位去了新疆上大学的同学回来看到他都哭了。
他的粉，的确讲究，连用哪一种辣椒做佐料都加以研究挑选。甚至连他的老婆也是因为喜欢吃他的粉才和他在一起的，现在也加入了这项事业。这不是匠人精神又是什么？
这一季当中，做内蒙古做“对夹”的老板，在得到了食客交口称赞之余，饱含着对儿子的亏欠。但没办法，他们带着儿子一起做，生意就是会不好，只得把儿子送走了。而他们豁达乐观的儿子倒是表示无所谓，没人管活得更开心。
贵州卖羊杂碎的老板，不论再忙，每天都要骑电动车接送女儿上学放学，现在女儿已经上中学了。他悄悄对纪录者说，只要一放学就接她回家，她就不会早恋。
……
这些故事唤醒了我对早餐的热爱，更唤醒了我的乡愁。我从小到大换了几个地方生活，早餐一直是我理解当地人的一种途径。比如我家乡武汉，“过早”一直名声在外，热干面，豆皮，面窝，欢喜坨，一周不重样，吃的是个热闹快活。
后来到了广东生活，一笼一笼的早茶更是丰盛得可以从九十点吃到下午一两点，吃的是一种轻松惬意。
到了北京之后，早餐开始变得不能理解。但随着对炒肝儿等谜之食物的渐渐接受，我开始理解北京人洒脱随性不爱装逼的生活态度，也让我对这座城市的感情逐渐加深。
我开始期待吃遍每种片中的早餐，尤其期待再次喝到第八集里的南昌瓦罐汤，当年在南昌街边喝过一罐，真的是一口入魂，感觉香气直接渗透到了我的后背，不知道熬了几百年是不是成精了，真的是世界上最好喝的汤……
后面的早餐，我们约起来！
5 ) 第二季我更喜欢了！
看到第十五集《新疆乌鲁木齐·奶茶》时，看哭了都。买奶茶的老板娘说两个女儿就是宝贝啊，尽量不想她们要结婚的事情，怕难过。
第二十九集，牛筋面，是面➕特煮的牛筋，我可太想吃了！
第三十集，锅巴菜。哈哈哈终于有天津的锅巴菜了！非常有特色的！虽然我在天津时并不好这口，我觉得大饼鸡蛋才是平淡见美味，《早餐中国》应该也去拍个天津卫大饼卷一切。
6 ) 浮于表面看人间
一顿热气腾腾的早餐，相熟十几年的街坊，慕名而来的游客留下“身体健康，生意兴隆”的祝福，一首老歌悠扬中，店主就这样过了一年又一年…… 短短5分钟，限于篇幅，只能用简单的三言两语淡描主人的生命轮廓。 基本每集都有提及店主每天起床的时间，大致都在凌晨三四点，一个大多数的我们尚在熟睡或还没睡的时辰。 之前追综艺的时候，有一个片段要艺人送外卖，也是凌晨三四点左右的光景，他坐车穿行在暖黄灯火的街道桥梁上。镜头里，无数车辆在深夜大道上流动着，变得只有天色，不变人世光景。当时还奇怪，这么晚了，怎么还这么热闹，他们都不回家睡觉的吗？颇有种“何不食肉糜”的无知。 坐在电脑这端的我们，在精心剪辑的镜头下，在只有三言两语述说生活不易的轻描淡写中，弹幕里漂满了“烟火气”的欣羡。 大多数的我们只看到了岁月静好，一种浮于表面的刻板印象。 片尾的时候，店主们会播放自己的单曲循环，一般都是老歌，杨钰莹、张信哲、beyond…… 在老歌悠扬的曲调里，有种感动，觉得他们好像凝滞在了时光中，只是苍老了容颜。十几年的街坊仍旧日日来光顾，一买一卖间，彼此渐渐熟络起来，问声今天要吃点啥？埋头哼哧的时候不忘竖起大拇指赞一句：这儿的味道最好！ 他们只是生活在彼此的表面里，也许知晓对方结婚啦，生了两个小孩，儿子今年要毕业了……之类的可见的喜事，却不会看到对方生活中的烦闷愁苦，只是一餐的交情，以为都在各自的人生里平安喜乐。 这样倒挺好，不见愁苦，只闻烟火味浓，人间清欢，日日复年年。就算自知生活不易，看着这人间烟火，也还能自我安慰说：活着，还是挺好的。 浮于表面看人间，若产生的偏见是美好的，尚还对自己有所安慰，但若产生的偏见使得自己的生命日渐狭隘，阻止自己通往更广阔的世界，可就得不偿失了。 曾经在路上看到抽烟的姑娘，我一度认为，我们不是一个世界的人。红唇吐出的团团熏烟，像是一道屏障，阻隔了我与对面的“不良”少女交流的可能。 直到去青海旅行时拼车，我和一个“不良少女”必须同处6天，才明白了“虽然我抽烟喝酒，但我是个好女孩”确实不是他们这类人的狡辩。 知道我和同行的姐妹总不吃早餐，担心我们身体受不住，自己吃的时候也会帮我们买上一份。知道槟榔吃了会上瘾，在我想试试味儿的时候，她会阻止我，让我别碰。还会像个知心大姐姐一般与我谈话，女孩子要独立，要多出去走走看看，长长见识，总是好的…… 未知全貌，若是美的，便大梦一场又如何。未知全貌，若偏狭了，却需警惕。
这还像点样，这才是早餐中国。另外相比第一季浓了人情。
就冲他们能去到赤峰拍对夹，就必须给满分咯！看预告，马上还要有豆汁儿，哈哈哈
麦当劳赞助这个节目也是思路清奇。难道看完这个节目还会想去麦当劳吃早餐吗？[捂脸]
只要你早起，就能找到故乡。这句slogan太棒了。
自从看了第一季。我现在出差旅游都很少睡懒觉，都要早起去吃本地特色。能做到这，足以说明这部纪录片的高人之处
早饭还没吃完，它就放完了。
第一季的成功都体现在第二季了！你看第一季都在福建广州打转，这季已经公费吃到了东北内蒙古宁夏新疆耶！
B+。这个纪录片的看点不仅在于美食的诱惑，还因为老板有趣，顾客有趣，每集时长很短，却是满满的烟火气，街头巷尾的餐馆，来来往往的食客，生活感十足，第七集小孩子喝豆汁的反应和我一个样😂
这一部的内容更偏向于北方和全国范围内的饮食习惯，映照了剧集的招牌“早餐中国”，内容丰富多样，让人垂涎欲滴。镜头不多，但是都很到位，总体设计安排和第一部相差不多，感觉还不错。不过剧集缺少一个主题，或者缺乏逻辑性，感觉每一季的安排比较随意，这一点还有待改进。
比《人生一串》好太多，节奏明快重点突出拍摄诱人，都是当地劳动人民老字号，增广见识，真正的风味人间。不刻意煽情，匠心最动人。唯一的建议是：不要深夜看。
小吃店老板不一定要贪黑，但都得起早呢，生活不易噢……
比起风味人间和舌尖上的中国早餐中国和人生一串看起来更舒服，满满的市井烟火气一集七八分钟，行云流水，短小精悍，特别下饭
李宗盛唱的凡人歌太适合这部短片了。你我皆凡人，生在人世间，终日奔波苦，一刻不得闲。
觉得比第一季好看呢
在人世间生活这么一趟啊，要体验人生百味，人生百态，喜怒哀乐，爱恨情仇。丰富，拥抱，体验，观察。
很理解有些老板不愿意公开制作工艺
每个老板一首歌~
餐饮没有师傅，确实靠自己很难做成功，自己琢磨了几十年，真的是因为自己喜欢吃，要不然很难坚持下去
情怀有余，深度不足。其实关于早餐有太多的故事可以发掘了。
接地气，普通老百姓的生活最有意思，摄制组年轻。做早餐也辛苦啊，早起，全年无休。延吉那集，老板重男轻女啊，娃才7岁就等抱孙呢，什么叫两个女儿时压力不大，有了儿子压力大了，敢情养女儿不舍得花钱？！