奶牛阴谋：永远不能说的秘密

吃晚餐边看视频的我，相当崩溃，尤其是最后杀鸭的那一段，差点看吐了。但是这部纪录片确实逼迫观者直面某些我们未曾注意到、或者说选择性忽略的论点。 最让人震惊的是，原来这些环境保育的非政府组织，远没有我想象中的公义；以及，为了利益，这个世界可以如此黑暗和血腥。世界最大的环境保育组织Green Peace，最大的海洋保育团体Oceania都对畜牧、渔业的问题视而不见。我不想过度苛责这些组织，毕竟有时为了更大的善，我们都得让步；但回到议题本身，畜牧业是否真的万恶不赦，我认为还有辩论的空间。 首先，自然界本来就有消费者、生产者，生态系中本来就有食物链形成能量的传递，而人类从很早开始就有渔猎的习惯，所以吃肉并不是原罪；反而，强迫人类不吃肉有反自然之嫌，我们要检讨的应该是现代社会中“高度工业化”的畜牧业。 在纪录片中就有清楚指明，并不是捕鱼本身有问题，而是现代的捕鱼技术会造成大量的鱼被浪费掉；在导演访问可持续牧场时也会发现，我们可以更尊重动物、更爱他们，但是当地球上有70亿食肉的人类时，可持续畜牧业就只能是天方夜谭。

最终，我还是认为要求人类全面素食有些矫枉过正，毕竟人类的犬齿就意味着我们有吃肉的血性，在1750年代后飙涨的二氧化碳使用与全球暖化，点明人类应该改变的是 “工业化的生活方式”，当我们放弃了流水线的生活模式，粮食、生活物资或许再无法应付过量的人口，届时要吃素抑或是靠着血腥的方式减少人口总量，或许人类才会大梦初醒吧。

作者以纯素食来作为可持续性的经济发展，这是一个很幼稚的行为，这真正的人是一种杂食性动物，食用肉食和素食都是人的自然的本性，不能压抑一种来发展，另一种这应用于70亿人无异于天方夜谭，真正的所谓的人工造的食物，人工造的鸡蛋，人工造的肉只不过是一种缓慢的高科技的替代品，如果指望这种东西我们人类灭亡是迟早的事情，我们真正应该做的事情是应该找出人口发展人力需求和繁殖的高科技基因技术之间的平衡，我们可以用科技改变畜牧业，而不是应该用抵制畜牧业砍掉人的需求来发展绿色经济。

蒙牛伊利的黑心发家史近期成了热门，中国乳品行业标准及安全问题再次引起了大家的讨论，我身边也有很多朋友立志从此不喝国产牛奶，但是除了食品安全问题，从全球范围内来看，畜牧业及由此衍生的乳品行业的问题可远不止于此

我们通常说到环境问题，尤其是气候变暖，我们首先想到的是石化行业以及与之相关的交通运输行业的影响，各类环保组织也是这样教育我们的，可是，你知道吗？

畜牧业及相关肉类、乳品产业等行业产生的温室气体超过了所有的汽车、卡车、火车、轮船和飞机排放的废气总量

而就对环境产生影响的严重程度而言

牛和其他畜类的消化系统产生大量甲烷所产生的危害比汽车排放的二氧化碳大86倍

畜牧业不仅是气候变暖的主要原因，同时也是资源消耗、环境恶化和破坏地球的头号力量！！！

你想象不到的畜牧业！

01地球资源消耗

用于天然气和石油生产的液压萃取技术因其需要消耗巨量的水资源而广受各大环保组织的诟病

可是你知道吗？

在美国每年液压萃取天然气耗费3800亿升淡水

在美国每年饲养牲畜消耗1280000亿升淡水（见下图）

在美国家庭用水仅占用水总量的5%，畜牧业则占了55%（见下图）

生产一磅乳酪需消耗3407升水

生产一个汉堡需消耗2500升水

生产一个鸡蛋需消耗1806升水

生产一升牛奶需消耗1000升的水

…

全人类每天饮用200亿升水，食用952万吨食物

而全世界供人食用的15亿头牛每天饮用1700亿升水，食用1350亿吨食物（见下图）

饲养食用型动物消耗了世界30%的水源，占用了全球45%的土地

所以我们现在面临的问题不是人口问题，而是人类食用的动物数量问题

02全球气候变暖

在人为造成的气候变暖中，畜牧业贡献了51%

畜牧业产生的一氧化氮占到了全球的65%，而一磅一氧化氮对于全球变暖的影响比同等的二氧化碳大296倍

03热带雨林被破坏

目前，每秒钟就有4047平方米的热带雨林被砍伐，主要原因就是畜牧业及饲养动物种植的作物

由于雨林破坏，每天都有近100种动植物和昆虫灭绝

备受环保组织诟病的棕榈油产业导致了10万平方公里的雨林被砍伐

可牲畜饲料作物则导致了55万平方公里的雨林损失（见下图）

导致巴西亚马逊雨林去森林化的最主要原因是农业，尤其是畜牧业及种植牲畜饲料作物，如转基因玉米大豆等，直接造成了多达91%的亚马逊雨林破坏，如果我们对于畜牧业对雨林造成的破坏不加以任何限制，亚马逊雨林很有可能在10年内完全消失

04海洋死域

牛和其他牲畜所制造的排泄物是全人类产生垃圾的130倍且不能通过任何废物处理方式获益，仅仅在美国，每秒就产生11.6万磅的牲畜排泄物，一年下来，这些废物就足以完全覆盖旧金山、纽约、东京、巴黎、新德里、柏林、香港、伦敦、里约热内卢、特拉华州、巴厘岛、哥斯达黎加、丹麦的全部土地之和

而这些废物会直接进入海洋，造成全世界海洋中的500多个富氮死域，即合计25000平方公里的无生命区

05海洋资源衰竭

为了满足人类每年9000万吨鱼（其中有3000万吨或36%，甚至50%的全球渔业捕捞是用来喂养牲畜的）的需求，大型渔网是主要捕鱼方法，每捕捞454克鱼，网中就有多达2公斤左右的非目标物种（即bi-kill误捕），每年大约4000-5000万鲨鱼因误捕而死亡

目前，全球四分之三的渔场正在过度捕捞、全面捕捞或因过度捕捞而明显枯竭

根据科学家的预测，2048年，海洋里的鱼就会被捕捞殆尽

06生物多样性减少

1万年前，野生动物占总生物量的99%，人类占1%

今天，人类和人类饲养的动物占总生物量的98%，而野生动物仅占2%

我们正经历6500万年以来最大的一次物种灭绝

而地球上物种消失的头号因素是畜牧业导致的过度放牧和野生动物栖息地消失及渔业的过度捕捞

07全球饥荒

时至今日，每天仍然有大约10亿人无法果腹，而全世界种植的50%谷类和豆类则被喂给了牲畜，这一比例在美国甚至高达70%-80%

为什么环保组织和政府部门只字不提畜牧业的影响？

即使在畜牧业对于环境的影响如此昭然若揭的情况下，如果你登录各大环保组织的网站，无论是全球性的绿色和平、WWF、Oceana国际海洋保护组织，还是美国本土性质的塞拉俱乐部、气候实况、雨林行动网、亚马逊观察等，都对畜牧业对于环境的影响只字未提，这不禁让我们怀疑这其中是否有什么不可告人的秘密

环保组织对于畜牧业影响三缄其口是否与吸收乳业、肉业企业捐款有关我门不得而知，但以下几个事实却不得不让人浮想联翩：

—畜牧业是世界上势力最大的产业之一

—畜牧业联盟是美国最大的畜牧游说组织之一

—在美国，动物权利和环保人士是联邦调查局报告的头号国内恐怖主义威胁

—在巴西，很多处于雨林保护原因对畜牧业提出反对意见的人遭遇了杀身之祸，在过去的20年里，有超过1100名积极分子被杀害

—最大的食品制造商和肉类制造商甚至可以操纵食品制造方面的联邦政策

吃肉与否，是一个关乎人类命运的问题

气候变化、水资源短缺、食品短缺、森林滥伐、海洋衰竭和生物多样性问题，这其中的每一个问题单拿出来都足以对于人类构成致命威胁，而导演在最后为我们提出了一个解决之道——

要和70亿人一起可持续地、道德地生活在这颗星球上，唯一的出路就是全植物性的饮食（plant-based vegan diet）

每天，地球上都增加21.6万人，随之而来的需要增加138平方公里的耕地

如果一个人吃全素，一年下来，仅需674平方米的土地

加入蛋奶，需要的土地增加3倍，即2022平方米的土地

加入肉蛋奶，需要的土地增加18倍，即12132平方米的土地

我们每个人，都可以通过自己的改变减少对环境的影响

Life Awareness丨吃肉？吃素？

在这里我不想过多探讨吃肉还是吃素，事实摆在这里，如何选择都是每个人的自由，只是想提醒大家也提醒自己，我们的每一个起心动念、每一句话、每一个行为都会对自身、他人、周围的环境甚至其他物种的存亡产生或大或小的影响，所以在做每一个选择之前，都不要忘了时刻问问自己，我还有没有更好的选择？

我也曾经尝试纯素Vegan的生活方式，但是由于种种原因均以失败告终，于是我现在尝试以babystep的方式慢慢接近心中的圆满，这一周，让我们一起尝试用植物奶代替动物奶，先从美味燕麦奶开始吧！

首先，对于影片中各种旁敲侧击提倡素食等观点我是比较反感的(这里说明我对素食主义者没有任何意见)，最让我反感的是影片中提到一个观点，人类如果每周有一天坚持不吃肉是否对环境有好处，影片竟然给否定意见并且极力提倡全素食，这让我对影片的目的性产生了深深地怀疑。且不说全素食是否真的能保持健康以及全素食保持健康这件事有多麻烦，人类全素食是否是解决问题的根本？因为这个地球上食肉动物杂食动物不是只有人类，难道所有动物变成素食，地球就会变好吗？我觉得这是违反生态规律的(这可能是我自己本人狭隘的看法)，生态圈不是完全靠没有杀戮就能维持的，也就是说，杀戮是生态循环不可或缺的一部分，虽然这非常残忍。

但是影片也提供给我们一个思路，人类是否滥用自己所谓的权利，进行了过多的杀戮，导致了整个生态出现了不平衡呢？答案是显而易见的。人类是否将杀戮都物尽其用了呢？这才是今天我们应该讨论的问题。消费主义和享乐主义洗脑了我们，我们不断的花钱，不断的浪费食物，许多生命被白白浪费；资本市场永远利益优先，他们不会考虑浪费这个问题，牛奶，蔬菜，肉，白白被处理，被扔掉，这是在每个国家都不断发生的事情。即使我们全素食又怎么样，这种浪费的习惯没有得到改善的话，虽然所谓的杀戮减少，但是浪费的食物和地球资源，又是否真的减少了呢？这是这部纪录片没有告诉你的，但是确实是需要思考的。

还有一个问题，人类是否需要如此多的蛋白质补充？对于今天大多数的脑力劳动者来说，我们真的需要摄入我们看到的所谓的标准蛋白质摄入量吗？这些所谓的指标，又是否掺杂了一些洗脑文化？无法吸收的多余成分随着我们的粪便排出，伴随着杀戮和地球资源的消耗。

看完这部影片，我确实开始少吃肉了，但我并没有成为素食主义者。我少吃肉，因为我想找到能够合理利用资源并且保持人类健康的方式。我回想日常生活中浪费食物的行为，不由得一身冷汗。我是一个倾向环保和节约的人，但这样的我，依然存在着大量的浪费，有意或者无意。我觉得解决人类的浪费，才是让地球可持续发展的一大方向。资源并不害怕被使用，而是害怕过度被使用。

YOU CAN CHANGE THE WORLD, YOU MUST CHANGE THE WORLD

1. 畜牧业要消耗大量的粮食，如果停止畜牧业，我们可以解决世界上大部分的粮食危机，生态环境也将得到保护。

2. 如果一个人开始停止吃肉蛋奶，做全素食主义者，他将为减少温室气体做出普通人可以做出的最大贡献。一周一天的素食是没有用的。

3. 美国的食品公司力量之大，大到任何人公开说了对他们利润有潜在影响的话语，就可能遭到诉讼。虽然不一定会败诉，但会用让你倾家的方式作为敬爱杀鸡儆猴。

我对纪录片中的数据持保留态度吧。 但是看了这部纪录片，我才知道 1）原来畜牧的气体是大气污染的主体，与畜牧息息相关的食物产品与水的浪费、污染竟然如此庞大 2）各大环保组织、网站、企业绝口不谈畜牧业的危害，直接忽视，和对导演采访的拒绝态度与讽刺、无知表现，让人同意导演的观点———这一切绝对是有利益关系和不可告人的自欺欺人的官商勾结

甚至保护海洋的组织网站上写“保护鱼，最好的方法是多吃鱼。” 3）按照这部作品的陈述，减少肉类饮食是减少甲烷，改变、拯救大气和人类自己与地球家园的首要任务。 4）看上去丰富多样的饮食呢，是很坚固的，大众的饮食习惯是不可能改变的。也想到了这些眼花缭乱的食物后背的收益———不仅仅是畜牧业的产品，世界上的花费大多都不是必需品，而市场导向引诱、劝阻我们为此消费。 这是整个社会整个人类的责任。 真的刻不容缓。 我们真的需要这些消费品吗？ 我们真的需要这些种类繁多食物吗？ 5）畜牧业和背后的屠杀，惨不忍睹。人类为了饱足私欲，残杀其他动物。而世界不是我们人类独有的。其实动物和人类都是一样平等。这些过多的杀害造成的种族灭亡，其实就是人类在灭亡。

6）牛乳是小牛的营养液，而不是人类的必需品。我们掠夺了小牛成长的必需，还指望它迅速长大然后流水化宰杀食之，岂不是掩耳盗铃，滑天下之大稽？

虽然看之前了解一点畜牧业造成的污染，但还是被真实的情况吓到。

一万年前野生动物占地球生命的99%，人类出现的一万年后，这个数据几乎掉了个儿，野生动物仅占2%，剩下的98%是人类和人类蓄养的动物。数量如此庞大的动物也消耗了大部分的资源，地球上大约90%的谷物是提供给畜牧业的。人类为此砍伐森林、填平沼泽，亚马逊森林的砍伐主要就是为了种植饲养动物的大豆。

这是导致温室效应的一大原因，而畜牧业对气候变暖的影响远不止于此，牛排放的气体含有甲烷，而甲烷是比二氧化碳更容易造成温室效应的气体。有科学家表示，如果我们控制二氧化碳的排放，大气层在100年内不会有明显的变化，但如果控制甲烷的排放，短短几年就能看到效果。

畜牧业可以说是温室效应的元凶了，但即便如此，为了利益，世界级的大型环保组织却对其视而不见闭口不谈，只在提倡人们随手关灯，节约用水，少用塑料......殊不知就算把这些做到极致，吃一个汉堡浪费的能源就全都补回来了。环保组织的信条是，我们提倡环保，但不能触及投资人的利益，不能违背大多数人的日常习惯。

不只是环保组织有这种想法，片中提到有数千名环保主义激进分子被杀害，一位巴西修女因为保护亚马逊森林抵制肉类被枪杀，买凶者是畜牧业公司。看到这种消息真的心寒，清醒者为沉睡者买单，还有人不愿醒来，有人在装睡。

前段时间还在豆瓣看到一个帖子在批判植物奶，说植物奶又贵又难喝，还在污名化牛奶，现在的牛奶产业已经在注意环保了云云。但很遗憾，如果要生产供全人类食用的肉蛋奶，畜牧业就不可能做到可持续。而且片中也明确指出，这不是人口过剩的问题，单纯只是畜牧业消耗能源过大的问题。

其实最近接触极简和可持续，已经在尝试素食了。最近一个多月，只有偶尔外食会吃肉，自己做饭完全素食，但还是无法舍弃鸡蛋牛奶乳酪。看了这部片子，真的要试着践行纯素食了。

既然利益驱动一切，那我就用行动来告诉资本，我不会为肉食买单。

你的每一次消费，都是在为想要的世界投票。

被很多人诟病后半段风格突变，其实仔细想想，从作者提到自己受到隐形威胁，联系之后插入人造肉广告不难猜出原因。他这么做必然也是作出过取舍，但能让畜牧业对环境的影响被大众所看到，并进行反思，才是最根本的目的。从片中不难看出他的真挚，讽刺的是并非他的满腔热血，他的勇敢无畏，不是什么真善美的精神让我们看到了这部片子，只是敌对资本的商业博弈。

曾经素食者也被我视作不正常，都是吃饱了撑的，世界本来就物竞天择，人吃肉天经地义。可我们已脱离自然太久，习惯了俯视万物的视野，却忘了自己也是自然中的一环，我们的命运与动物们紧密相连。资本给畜牧业建起密不透风的围墙，抹去了残酷与血腥的屠宰过程，将生命物化，抽象成为餐桌上的食物，同样的手法也体现在女性身上：当权者从欲望出发，去扭曲事物本来的面目。始作俑者并不在乎环境污染，极端天气，自然灾害，甚至世界毁灭，无序扩张的目的只有一个——巨大的利益，普通人在资本眼里和那些圈养的牲口无异，当我们蔑视生命时，他们也在如此蔑视我们。我发现素食主义，动物保护，环境保护的本质，都是为了反抗这样的欺瞒迫害而出现的。可现实是，缓慢而不可避免地，我们正在向灾难求爱求爱。